Carta de Vinho

Carta de Vinho

Os melhores vinhos, e mais bem pontuados, por um valor incrível!

“Compra Inteligente de Vinho” (Smart Buy)

É comprar um vinho muito bom e bem pontuado por um preço mais baixo do que ele deveria valer. É inegável que as opiniões de Wine Advocate ou Robert Parker (RP), Wine Spectator (WS), Wine Enthusiast (WE), Stephen Tanzer (ST), Gambero Rosso (GR), Coup de Coeur (favorito) do Guia Hachette (GH) e outros prêmios sirvam de referência e influenciem na escolha de milhões de apreciadores de bons vinhos. RP, WS, WE e ST: escala de 0 a 100, GR: escala de 1 a 3 Bicchieri (taças). Também criamos um índice Qualidade/Preço (QP) para vinhos não pontuados mas que achamos de qualidade excepcional em relação ao seu custo: escala de 1 a 5, sendo 5 a melhor nota. Também colocaremos qual Ranking do vinho no Vivino VH (High), VT10 (Top 10%), VT5 (Top 5%). Exemplos: RP90, WS92, WE91, ST90, GR2013/3B, GH, QP4, QP5, VH, VT10, VT5.

1) Vinhos bons começam mesmo a partir dos 85 pontos. Abaixo disso, podem até ser barato, mas a qualidade pode desapontar. Então, vá por conta do risco.

2) Vinhos entre 85 e 89 pontos são ótimos. Uma “compra inteligente” seria pagar algo entre R$ 50 e R$ 120 para vinhos nesta faixa. Senão, é melhor e mais barato tomar uma boa cerveja.

3) A partir de 90 pontos, os vinhos são realmente excepcionais. Compensa pagar um pouco mais, mas não os absurdos cobrados por aí (R$ 200, R$ 500 ou até mais). Tentaremos “garimpar” algumas das melhores oportunidades disponíveis no mercado para você beber “aquele vinho” com um precinho bem camarada. A nossa carta de vinhos está sendo elaborada para que praticamente toda compra seja um “Smart Buy“. Colocaremos informações importantes sobre nossos vinhos a fim de orientar suas escolhas. Saúde!

OBS: Alguns de nossos vinhos, principalmente do Chile e Argentina, podem ser de safras diferentes devido a descompassos entre a atualização desta carta e o estoque recebido de alguns de nossos fornecedores. Alguns poucos rótulos já não estão disponíveis pelo importador e, portanto, estando limitado ao estoque do restaurante. Vinhos de 375 ml estarão no final da lista de cada nacionalidade ou tipo de vinho.

Legenda

Tinto leve
Tinto médio
Tinto encorpado
Branco leve
Branco médio
Rosé
Espumante

Espumantes

VALLONTANO ESPUMANTE BRUT, BENTO GONÇALVES -RS, Brasil, VH

Feito com um corte de Pinot Noir e Chardonnay conforme o Champagne. Perlage fina e persistente, com boa espuma, excelente corpo e acidez correta. Seco, cheio de frutas e com grande apelo

VINHOS BRANCOS

UXMAL CHARDONAY, MENDOZA

Chardonnay 100%. 10% do vinho é maturado por 3 meses em barricas de carvalho francês, produzido com uvas perfeitamente maduras, cultivadas em altitudes elevadas. É um vinho elegante e saboroso, mostrando notas de frutas tropicais e um discreto e refinado toque de carvalho francês, em um conjunto muito fino e equilibrado. É um Chardonnay limpo e fresco, em estilo fácil de agradar e que combina muito bem com comida. Excelente qualidade/preço.

ALAMOS SAUVIGNON BLANC, MENDOZA

Sauvignon Blanc 100%. Fabricado pela famosa Catena Zapata. Leve com aromas de frutas cítricas e bastante frescor.

CARMEN CLASSIC CHARDONAY, VALE CENTRAL

Este ótimo Chardonnay, parcialmente barricado, é um verdadeiro achado, rico e intenso, de excelente relação qualidade/preço. Mostra aromas cativantes de frutas brancas maduras e é muito marcante na boca.

FRASCATI SUPERIORE SECCO SELCIATELLA, LAZIO

Corte com uvas Malvasia e Trebbiano.Não passa por barricas de carvalho, para manter o frescor aromático. Frascati surpreendente, que vai impressionar quem nunca tomou um bom branco desta denominação. Saboroso, aromático e muito equilibrado, com perfeita acidez e grande tipicidade.

MUSCADET DOMAINE LA GRANGE, LOIRE

Feito com as uvas melons de Borgogne. Vinho com boa acidez e refrescante

FINCA LA LINDA

Vinho com intensos aromas frutais, é fresco, vivaz e de corpo médio.

LA FIERA PINOT GRIGIO

AIRES ANDINOS SAUVIGNON BLANC

AIRES ANDINOS TORRONTES

CEFIRO RESERVA SAUV. BLANC, VALE DE CASABLANCA – 375 ml

Sauvignon Blanc 100%. Colheita manual, Coloração amarelo palha claro com reflexos esverdeados. Este Sauvignon Blanc é a pura expressão da fruta, com aromas de lichia, maracujá, e um toque de tangerina no nariz. Na boca é leve, com uma acidez natural, notas cítricas exóticas, final harmônico e com retrogosto mineral.

ROSÉS

VILLAGIO GRANDO BRUT ROSÉ

Corte de Pinot Noir, de cor límpida e rosada com perlage fina e intensa. Levemente floral e frutado com aromas amplos e muito agradáveis, lembrando morango e goiaba serrana combinados com um toque de levedo. Em boca prima pelo fresco e leveza. com ótima cremosidade e grande persistência.

CHATEAU VIRGILE ROSÉ

Cortes de  Syrah, Grenache e Mourverdre.Denso, rico e potente, com grau alcoólico elevado a Provence, claro, refrescante e suculento.

LAS MORAS ROSÉ

Coloração cereja de média intensidade, brilhante, de bom corpo e bela harmonia.

VINHOS TINTOS – BRASIL

INNOMINABLE

Corte das uvas cab sauvignon, cab franc, merlot, malbec e pinot noir, com aroma intenso e muito equilibrado

VILLAGE GRANDO MERLOT

VILLAGE GRANDO CABENERT SAUVIGNON

MATIZ PLURAL

Concentrada coloração rubi, com aromas de frutas vermelhas e negras, couro e impressões terrosas, com média persistência.

ARGENTINA

ROCA BONARDA-SANGIOVESE, MENDOZA

Bonarda 50% e Sangiovese 50%. Colheita manual, 13,5% álcool, coloração vermelho rubi, com aromas de frutas escuras, seco, acidez em equilíbrio com taninos, médio corpo e final harmônico. Este vinho irá surpreender pela alta relação qualidade/preço. Uma garrafa de um excelente vinho de 750 ml ao valor de uma garrafa de 375 ml. O campeão de vendas da carta nesta faixa de preço. Viva o excepcional trabalho deste produtor Argentino!

ROCA MALBEC-MERLOT, MENDOZA

Malbec 60% e Merlot 40%. Colheita manual, 13,5% álcool, coloração vermelho vivo, com aromas de ameixas e frutas vermelhas, o aporte dos taninos doces do Malbec somados à delicadeza do Merlot resultam num vinho elegante e intenso. Mais um excelente vinho cuja garrafa de 750 ml está sendo vendida ao preço de meia garrafa.

ALFREDO ROCA FINCAS CAB. SAUVIGNON, MENDOZA

Cabernet Sauvignon 100%. Colheita manual, 8 meses em carvalho. A maciez deste Cabernet Sauvignon surpreende. No nariz frutas maduras, frutas vermelhas em compota e na boca taninos firmes e suaves.

ALFREDO ROCA FINCAS MALBEC, MENDOZA

Malbec 100%. Colheita manual, 9 meses em carvalho. Cor: vermelho Bordeaux, de muito boa concentração e equilíbrio na boca, sobressaindo taninos doces e aromáticos. Na boca sabores que lembram geleia de ameixa.

ALFREDO ROCA FINCAS SYRAH 2011

Syrah 100%. Colheita manual, 9 meses em carvalho. Atrativa e intensa cor vermelha com tons violáceos. Extraordinário sabor de frutas escuras e ameixas, com muito bom potencial de guarda apesar de estar em um ótimo momento para ser bebido.

ALFREDO ROCA FINCAS MERLOT 2011

Merlot 100%. Colheita manual, 6 meses em carvalho. Vinho harmônico de taninos suaves e redondos, de sabor com notas doces a frutas, corpo delicado e aveludado.

ALFREDO ROCA FINCAS PINOT NOIR, MENDOZA

Pinot Noir 100%. Colheita manual, 8 meses em carvalho. Cor: vermelho de tons suaves, Intensa expressão aromática com florais doces, cereja e delicada presença de carvalho. Sabor de frutas vermelhas, ameixa madura. Apesar de sua suavidade, a presença de importantes taninos se faz presente.

UXMAL CABERNET SAUVIGNON, MENDOZA

Cabernet Sauvignon 100%. 6 meses em 30% carvalho americano e 70% carvalho francês. Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos intensos, com aromas de frutos negros como cassis, notas de pimentão e frescos toques a eucalipto e menta. Sabor de fruta madura com toques a baunilha, café e especiarias conferidos pelo estágio em carvalho. Complexo e longo na boca com taninos intensos e redondos.

UXMAL MALBEC COM SHIRAZ, MENDOZA

Malbec 100%. 6 meses em 75% carvalho americano e 25% carvalho francês. Vermelho profundo com reflexos violáceos escuros, com aromas de frutos vermelhos e negros como amoras e cerejas. Em boca boa persistência, percebe-se finas notas de baunilha e chocolate, produto da maturação em carvalho.

ALAMOS SHYRAH, CATENA ZAPATA, VALE DO UCO (MENDOZA)

Syrah 100%. Produzido a 3.380 m de altitude, 7 a 9 meses em carvalho francês e americano. Cor roxa brilhante com reflexos violáceos. O nariz é cheio de ricos aromas de frutas negras, notas de terra e um toque de café torrado. O paladar é cheio e doce, com cereja preta e um toque de chocolate e especiarias doce devido ao seu envelhecimento em carvalho. O final é longo e persistente, com maduros, taninos aveludados.

CATENA MALBEC, CATENA ZAPATA, MENDOZA

Malbec 100%.Cultivado nas zonas altas de Mendoza, ao pé da Cordilheira. Em altitudes diferentes, cada vinhedo de Catena, desenvolve um perfil único de aromas e sabores: sabores de ameixa madura e textura sedosa, no caso do vinhedo Angélica (860 m); pequenos frutos negros e notas de pimenta, no caso do vinhedo La Pirámide (940 m); cerejas negras e excelente estrutura, no caso do vinhedo Altamira em La Consulta (1.160 m); explosivas notas florais e paladar concentrado, no caso do vinhedo Adrianna (1.500 m). O corte destes componentes dá lugar a um vinho de caráter único com equilíbrio, concentração e de grande identidade varietal.

UXMAL MALBEC. COM SHIRAZ 2011, MENDOZA – 375 ml

Malbec 100%. 6 meses em 75% carvalho americano e 25% carvalho francês. Vermelho profundo com reflexos violáceos escuros, com aromas de frutos vermelhos e negros como amoras e cerejas. Em boca boa persistência, percebe-se finas notas de baunilha e chocolate, produto da maturação em carvalho.

LAS MORAS BONARDA

ALAMOS MALBEC, CATENA ZAPATA, VALE DO UCO – 375 ml

Malbec 100%. Produzido a 3.660 m de altitude, 6 a 9 meses em carvalho francês e americano. Cor roxa escura com reflexos violáceos, aromas de cereja com notas florais e um toque de tostado. Em boca é rico, com frutas maduras, cassis e framboesa preta entrelaçados com um toque de chocolate e especiarias doces devido ao seu envelhecimento em carvalho. O final de frutas maduras com taninos sedosos. Em 2009 foi listado entre os 100 melhores vinhos na revista Times por Janes MacQuitty.

CHILE

PRIMITIVO DE MANDURIA

CEFIRO RESERVA CARMENÈRE, VALE CASABLANCA

Colheita manual e envelhecido de 8 a 10 meses em barricas novas de carvalho francês. Vermelho rubi escuro, com aromas de frutas escuras, floral e especiarias (pimenta e canela). Em boca é seco, corpo médio, alta acidez, taninos finos e final equilibrado.

CEFIRO RESERVA MERLOT, VALE CASABLANCA

Colheita manual e envelhecido de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês, 20 a 30% novo. Vermelho rubi, Aromas de frutas vermelhas maduras. Em boca: seco, corpo médio, boa acidez e final longo.

CARMEN CLASSIC CAB. SAUVIGNON, VALE CENTRAL

Cabernet Sauvignon 100%. 40% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 8 meses. Vermelho rubi brilhante com aroma agradável e sabor de frutas vermelhas, taninos macios, boa estrutura e médio corpo. Aromas de frutas vermelhas, como morango, cassis e amora, com notas de mentol e especiarias, além de seu equilíbrio entre fruta e carvalho com um final persistente. Chamado de “Value Wine” por Robert Parker por sua excelente relação qualidade/preço. Vivino High.

CARMEN CLASSIC MERLOT, VALE CENTRAL

Merlot 100%. 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 6 meses. É um vinho tinto com aroma frutado e sabor muito agradável, cor rubi brilhante, textura e taninos macios, corpo e persistência média. Notas intensas de cerejas vermelhas, caramelo, café e chocolate, com notas de menta e ameixas maduras. Taninos doces e ricos, com um final longo vibrante.

CASA LAPOSTOLLE MERLOT, VALE RAPEL

Merlot 85%; Malbec 6%; Syrah 5% e Petit Verdot 4%. Colheita manual, 36% do vinho envelhecido carvalho francês para adicionar uma camada extra de complexidade. Os 64% restantes envelhecido em tanques de aço inoxidável. O resultado é a expressão de fruta intensa com um paladar suave e muito agradável. Vermelho rubi com aromas de frutas vermelhas e especiarias doces, toques de ervas e pimenta branca com carvalho bem integrado. Em boca com taninos suaves que evolui para um final longo e de boa acidez. Agradável e de boa complexidade.

CARMEN CLASSIC CARMENÈRE, VALE CENTRAL – 375 ml

Médio Carmenère 90%, Cabernet Sauvignon 10%. Colheita manual nos vinhedos do Vale Rapel, um dos melhores terroir para a carmenère. 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 6 meses. Cor intensa, rubi arroxeada. O aroma é frutado, predominantemente ameixas, cerejas e amoras. Tem um aroma de notas de pimenta plantas maduras de espinafre, geleia e chocolate. Na boca mostra taninos suaves e macios.

PORTUGAL

PERA GRAVE RESERVA

Elaborado com uvas maduras, cabernet sauvignon, touriga nacional e syrah. Amadurecido 18 meses em barriga de carvalho francês, tem aromas como ameixa preta, amoras e floral, com um corpo redondo e firme.

CONVENTUAL RESERVA

QUINTO DO CALEIRO RESERVA

TERRAS DE SANTO ANTÔNIO

Produzido na região do Dão, tem cor rubi intenso e aromas florais bem presentes , corpo envolvente, aveludado e com taninos finos.

ITÁLIA

AMARONE CLASSICO LUIGI RIGHETTI, VENETO

Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, outras variedades locais 5%. Pequeno produtor localizado na cidade de Valgarata, no Veneto, no coração da denominação Valpolicella Clássico, produzindo vinhos de qualidade desde 1909. Apesar da alta qualidade de seus vinhos e do grande trabalho envolvido na produção de Amarone, Ripassos e Reciottos, os preços permanecem muito justos e permitem ao amador descobrir estes vinhos únicos gastando menos da metade do preço. É um vinho incrível pelo preço, encorpado, muito perfumado, com aromas de ameixas, passas e chocolate amargo. Em boca é aveludado com sabores ligeiramente amargos de cerejas e chocolate. Desafiamos você a encontrar um Amarone tão bom a um preço tão justo quanto o nosso, uma vez que Amarones normalmente custam mais de R$ 300. Vivino Top10% com 341 avaliações.

AMARONE CAPITEL DE ROARI

Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, outras variedades locais 5%. O Capitel de Roaha é um vinho ambicioso sw Luigi Righetti, com cor violeta profunda, quase preta, aromas envolventes de especiarias exóticas, passas, amêndoas, frutas secas e chocolate amargo, vinho encorpado e intenso.

BAROLO CANTINE POVERO NEBBIOLO 100%, PIEMONTE

Nebbiolo 100%. Enfim um Barolo delicioso, abordável relativamente cedo e com preço ainda aceitável apesar dos impostos exorbitantes cobrados no Brasil. Maturado 24 meses em tonéis de carvalho e mais 6 meses em garrafa, este Barolo ostenta cor rubi profunda com borda alaranjada, aromas suaves e agradáveis de framboesas e rosas. Paladar compacto e concentrado. Opulento mas com estilo sedutor e belo final. Uma barganha para um Barolo que normalmente custa R$ 300+! Também desafiamos a você encontrar um Barolo neste valor! Vivino High!

BRUNELLO DI MONTALCINO VILLA FABRIZIA 2007, TOSCANA

Sangiovese Grosso 100%. Colheita manual com prensagem leve. Envelhecido 24 meses em carvalho francês e mais 24 meses em garrafa antes de sua comercialização. Vermelho rubi brilhante, intenso com reflexo granada em formação. Aromas com notas florais (rosas), mentol, leve terroso sobre uma nota levemente herbácea. Na boca a sua entrada é elegante, redonda, marcante e potente. Taninos presentes, suculentos e macios. Sua concentração de sabor é ideal e o vinho apresenta boa expansão no paladar. O álcool está integrado e a acidez é nitidamente gastronômica. O fim-de-boca é longo, harmonioso e deixa uma nota de chocolate amargo. Um Brunello de preço justíssimo!

BRUNELLO DI MONTALCINO CORDELLA

Um vinho suave e opulento conduzido por aromas de cerejas bem maduras, tabaco úmido de cachimbo, chocolate, fava de baunilha e grão de café recém moído, com taninos secos e um longo e apimentado final.

IL NEBBIO LANGHE PIO CESARE, PIEMONTE, 3 grappoli

Nebbiolo 100%. 13,5% álcool. Rápida passagem em inox para exaltar as notas frescas, frutadas e florais da variedade. Franco no nariz, com morango fresco, violeta e especiarias (pimenta preta moída). A fruta direciona este tinto, fácil, de ligeira tanicidade, mas muito fina. DUEMILAVINI 3 grappoli num máximo de 5. Preço normal R$ 192,00. Desconto 50%!

OLTRE LANGHE PIO CESARE, PIEMONTE

Nebbiolo 70%, Barbera 25%, Cabernet Sauvignon e Merlot 5%. 14% álcool. 30 meses em carvalho, sendo 50% em botti de Allier de 2000-5000 litros de vários anos e 50% em barricas francesas novas de média tostadura. Um complexa fusão aromática, com cerejas negras e cassis, alcaçuz e tabaco, chocolate amargo e tom balsâmico. Poderoso ataque gustativo, taninos de excelente granulação, sápido e final muito longo. Tempo de guarda: 15 anos. Vivino High (VH). Preço normal R$ 234,00. Desconto 50%!

RUBERPAM VALPOLICELLA

Cor rubi de média intensidade, bela transparência. A finura olfativa é a marca deste vinho, com aromas de cereja ácida e amora, húmus e especiarias doces. Estrutura e elegância, sápido e envolvente final.

ROSSO UMBRIA

ROSSO TORGIANO

Sangiovese Grosso 100%. Envelhecido 6 meses em carvalho francês e mais 6 meses em garrafa. Cultivado em solo argilo-arenoso, com alta concentração de conchas e pedras calcárias. Requinte primordial tanto no aroma e sabor, consegue expressar o buquê cheio de frutas e flores característicos do Sangioveses jovens. Em boca, generosos frutos vermelhos, tabaco, especiarias e notas de alcaçuz. Vivino Top 9%.

PRIMITIVO DI MANDURIA EPICURO

PRIMITIVO DE PUGLIA I MURI

MONTEPULCIANO FIERA

De cor rubi com maturação de 12 a 15 meses em barricas, aromas de especiarias e de corpo agradável e bem estruturado.

PRIMITIVO SALENTO LA FIERA

CHIANTI BELLOSGUARDO, TOSCANA – 375 ml

Corte de castas Canaiolo, Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Colorino. 12,5% álcool. Frutado e aromático, tem sabor agradável de frutas vermelhas e boa persistência final.

Espanha

MARQUES TOMARES CRIANZA, RIOJA

Corte de castas Canaiolo, Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Colorino. 12,5% álcool. Frutado e aromático, tem sabor agradável de frutas vermelhas e boa persistência final.

AL MUVEDRE CRIANZA, ALICANTE

Monastrell (Mourvèdre) 100%. Vinho sem passagem por madeira para preservar seu gosto frutado. RP88:”Vinho de valor estarrecedor com qualidade impressionante para sua faixa de preço. É um vinho frutado intenso, com ótima complexidade e concentração.”com características similares aos Brunellos da Itália.

VINA OLABARRI RESERVA RIOJA

FINCA MUNOZ

100% tempranillo, de cor rubi intenso e halo purpúreo. Charmoso no nariz, com frutas negras maduras, coco, louro e notas de baunilha. Macio, com taninos cremosos e bem envolvidos por fresca acidez.

MAS DONIS OLD VINES

LA TREMENDA

MAS OLLER

Idealizado com mescla interessante de 50% syrah, 30% de grenache e 20% de cabernet sauvignon envelhecida três meses em carvalho francês novo, de cor violeta opaca, ostenta notas de brisas marítimas, pedras molhadas, mirtilos e frutas negras.

VINA OLABARRI CRIANZA

França

BORDEAUX SUPÉRIEUR CHÂTEAU LA VERRIÈRE

Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5%. Da antológica safra 2009 um Bordeaux Supérieur carregado de medalhas: Medalha de Ouro em Bordeaux, escolhido por um júri de jornalistas e sommeliers, segundo melhor Bordeaux Supérieur numa degustação às cegas no restaurante Ledoyen em Paris, na frente de Reignac e muitos outros rótulos famosos e caros, “Coup de Coeur”, a mais alta distinção do Guia Hachette 2012! Maturado 18 meses em barricas e cubas de aço, este vinho com a dominante Merlot ostenta uma cor intensa, púrpura escura com reflexos arroxeados, aromas de cerejas maduras e de amoras silvestres esmagadas, boca muito estruturada onde se torna evidente as qualidades incríveis desta safra com charme e potencia.

BORDEAUX SUP. CHÂTEAU FERET LAMBERT

Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%, Rendimentos controlados, colheita manual, fermentação em tanques pequenos para poder separar as diversas parcelas maloláticas em barricas novas. 2° vinho (Les Costes de Feret Lambert). Numa grande safra como 2009, o resultado é impressionante! Este vinho está sendo comparado ao Reignac e está cogitado a participar em degustações às cegas com famosos Crus Classés (Chateau Petrus, Cheval Blanc, Latour, Lafitte, Mouton etc). RP90: “Wow! Que bela adormecida! Este vinho encorpado e delicioso se comporta como um Cru Classés e não como um Bordeaux Supérieur. Cor roxa escura com notas de amoras, alcaçuz, grafite e cassis, com intensidade maravilhosa, pureza, grande equilíbrio e final inesquecível”.

NAÏCK ROUGE, LANGUEDOC

Cinsault (videiras velhas) 60%, Carignan 20%, Syrah e Grenache 20%. 15% álcool. 12 meses em barricas de carvalho francês (Vosges) novas e de 2° uso para o Carignan e o Syrah. A uvas Cinsault e Grenache são vinificadas e envelhecidas em tonéis para preservar a fruta e frescor da uva. Vinificação em barris abertos (como no Priorat). Maduro, com cereja e amora exuberantemente suculentos, sedoso na textura, com ervas e nozes tostadas. Sedosa incursão gustativa, pautada na elegância dos taninos. Belo frescor mineral. Em 3 ou 4 anos estará no auge.

MAESTOSO, MINERVOIS

Grenache 34%, Syrah 33% e Carignan 33%. 15% álcool. 12 meses em barricas novas de carvalho francês (Vosges) para o Carignan e o Syrah. O Grenache é amadurecido em demi-muids (600 litros). Enorme no olfato, com cerejas passificadas, buquê de ervas provençais e caixa de especiarias sobre enraizada mineralidade. Suntuosa textura gustativa, potente, quente, com taninos finíssimos e final extraordinariamente longo. Tempo de guarda: 12 anos. Les Meilleurs Vins de France (MVF) 16 num máximo de 20.

MVF 17,5 / 20
PRIMA DONNA, LA LIVINIÈRE

Grenache (videiras centenárias) 50%, Syrah 40% e Carignan 10%. 15% álcool. 12 meses em barris novos de carvalho francês (Vosges) de 500 litros para o Carignan e o Syrah. O Grenache amadurece 12 meses em barris velhos. Vinho TOP da Domaine L’Oustal Blanc. Mescla no aroma bagas vermelhas e amoras, caixa de especiarias, alcaçuz, tons animais e minerais. Textura gustativa envolvente e refinada, com exuberante frescor a garantir extrema elegância ao conjunto. Uma barganha neste valor. Tempo de guarda: 15 anos. Les Meilleurs Vins de France (MVF) 17,5 num máximo de 20.

COTE ROTIE

Côti Rotie, em português significa as encostas queimadas, devido a posição das montanhas do vale do Rhone. é um vinho muito encontrado que mistura 2 uvas, sendo elas uma branca e outra tinta: viognier e shiraz, com aromas de baunilha, canela e gengibre, taninos firmes com fim duradouro

VENTOUX LES TERRASSES CHÂTEAU PESQUIÉ

Grenache 70%, Syrah 30%. WS “Smart buys”. Eleito vinho de melhor relação pontuação/preço em 2010! Mesmo após receber diversas medalhas ano a ano, continua a preço bastante atraente. RP94: “Sempre um de meus produtores franceses favoritos, é uma compra fenomenal. Este vinho é absolutamente estarrecedor, o melhor Terrasses feito até hoje. Notas suaves de mirtilos, licor de cerejas pretas, alcaçuz, incenso, e pedras quentes reminiscentes dos Graves de Bordeaux. O vinho em boca ostenta textura cativante, suculência, intensidade de frutos fabulosa, pureza vivaz e um longo, fresco e vigoroso final que persiste em boca por mais de 30 segundos. Incrível para um vinho nesta faixa de preço! Bravo!”. Jancis Robinson: “Se vocês gostam dos tintos do sul do vale do Rhône mas não gosta dos taninos duros e dos preços altos da maioria dos Châteauneuf du Pâpe mais famosos, deveriam considerar seriamente a pechincha incrível e o prazer superior oferecido pelo Pesquié Terrasses.” Medalha de Ouro no Concours des Vignerons Indépendants 2011. Possivelmente o vinho mais bem pontuado regularmente da carta.

DOMAINE SORIN BANDOL

Rubi profundo, com ervas aromáticas, couro, alcatrão, potente na boca com taninos espigados numa formidável estrutura.

DOMAINE SORIN CUVÉE PRIVÉE

Elaborado com syrah 60%, mouvédre 30% e carignan 10%, rico mariz provençal, elegante e complexo, com cereja, groselha e especiarias, denso e aveludado, tudo em equilÍbrio.

LES DARONS LANGUEDOC

BEAUJOULAIS VILLAGES LE BECHE

LE PARADOU GRENACHE

Feito com 100% grenache de vinhas com mais de 75 anos. Ele oferece uma expressão puríssima desta casta, com notas de carne, cerejas pretas, pimenta do reino. De corpo médio a encorpado, com pureza fantástica, tem taninos suficientes para uma elegante evolução.

CHATEAU VIRGILE

Elaborado com as castas, grenache, syrah e mouvedre, possui uma cor vermelha rubi e um corpo potente, completo e maduro.

CHATEAUNEUF DU PAPE

Elaborado com as catas, syrah, grenache e mouvedre, ainda jovem apresenta cor vermelho rubi intenso com halo violeta. Aromas intensos de frutas negras com notas de especiarias e de chocolate. Complexo, com acidez, corpo e tanino muito bem equilibrado.

PIERRE SECHE CAHORS

De cor rubi, com reflexos violáceos e aroma frutado 9groselha e framboesa), com taninos finos de boa persistência.

COTES DU RHONE TERRA DE MISTRAL

Africa do Sul

RAKA SPLICED

Coloração rubi com halo purpúreo, bastante expressivo, com ameixa madura, amora, especiarias e ervas aromáticas. O ataque em boca é marcado por taninos bem integrados ao conjunto fresco e elegante, ótima resistência.

BULGÁRIA

SOLI PINOT NOIR

Produzido por um famoso empresário italiano no território de Elenovo, na Bulgária. Soli é um vinho 100% pinot noir que conquista pela delicadeza, macio, sedoso e aveludado, ele traz consigo a tradição de um país que já ocupoou o posto de ser a sexta maior potência vinícola do mundo.

Uruguai

VIEJO STAGNARI CABERNETCOM TANNAT

Cor intensa, com bordas violáceas. No nariz, aparecem algumas notas de especiarias e chocolate, seguramente provenientes de sua passagem pela madeira. Na boca, taninos redondos e finos dão a sensação de frescor que a acidez frutada deixa como lembrança e demora a desaparecer.